In unserer Gesellschaft ist Essen entweder gefürchtet oder eng als Brennstoff betrachtet.

Wenn es befürchtet, Menschen beschränken, bleiben weg von hochkalorische Lebensmittel, wählen Sie fettarmen Versionen und gehen auf Diäten.

Zwangsläufig führen Lebensmittel Ängste Schuld, Scham und übermäßiges Essen.

Wenn die Menschen Nahrung als Treibstoff zu sehen, nehmen sie die reine Freude aus ihm heraus. Und das Essen wird Roboter- und auch restriktiv.

Ich habe in all diesen Orten und Perspektiven gewesen.

In unserer Gesellschaft sind verlieren wir die Freude und die Schönheit der Nahrung. Wir verlieren die Feier.

Stattdessen alles, was wir bekommen, ist Diät reden, Adipositas-Epidemie Hysterie und die neuesten detox.

Wir bekommen ‚Oh, Sie sollten dies auch nicht essen“ oder ‚auf die Kalorien Fokus‘ oder ‚Hier sind einige Tipps, um sich in zu manipulieren, weniger zu essen.‘

Wir beginnen Essen als Feind zu betrachten, und etwas, das wir wollen, brauchten wir nicht.

Und weiter so eine ungesunde und felsige Beziehung mit Lebensmitteln: Wir beschränken, aber dann übermäßiges Essen am Ende, Lebensmittel Schuld uns für verlockend. Denn wenn wir Essen genießen, tun wir dies in Scham gefüllten Schüben.

Und der Zyklus geht weiter.

Aber natürlich, das Essen ist nicht der Feind. Aus welchen Gründen auch immer, es als solche definiert werden (die Diät-Industrie könnte etwas damit zu tun haben). Und das ist schädlich auf vielen Ebenen.

Heute, im Geist der Ferienzeit, würde Ich mag mit Ihnen einige meinen Lieblingsblogs teilen, die wirklich Essen feiern, die eine Kunstform und eine achtsame Mahlzeit Essen. Blogs, die die Freude an der Vorbereitung Vollwertkost zu feiern. Ihr Essen langsam und glücklich genießen. Geschichten mit Essen als Mittelpunkt zu erzählen.

Ohne weitere Umschweife, meinen Faves:

1. Smitten Kitchen
2. Joy the Baker
3. Essen, Live, Run
4. Tartelette
5. Die Pioneer Woman
6. Cannelle et Vanille
7. Bakerella
8. 101 Kochbücher
9. Tee und Cookies
10. La Tartine Gourmande

Wie Sie kochen und an diesem Wochenende zu essen, nehmen Sie sich Zeit, in der schönen Aromen atmen, lustige Erinnerungen erinnern und sich wirklich genießen. Geben Sie ihnen unbedingte Erlaubnis zu essen und zu genießen. Und Ihren Körper, zu nähren und zu ihrem Hunger und Sättigung Cues hören.

Und, was am wichtigsten ist, sein im Moment.

Was sind einige Ihrer Lieblingsessen Blogs? Was bedeutet Essen für Sie? Was sind Ihre Lieblings Thanksgiving oder andere Urlaub Lebensmittel?

* Ist das Foto von mir eine der besten Mahlzeiten genießen die ich je auf meinem btägig hatte.